Ultra Whey - 450 g, 7 ukusa

Šta je to protein surutke

Surutka je jedan od najvećih rezervoara najkvalitetnijih proteina. Ona nastaje u procesima proizvodnje sira i najvažniji je sporedni proizvod industrije mleka. Pored proteina, neobrađena surutka sadrži i masti, laktozu i druge supstance. Sirova surutka se dalje obrađuje u cilju dobijanja nekoliko različitih vrsta proteina surutke - koncentrata, izolata i hidrolizata.

Koncentrati proteina surutke, pored velike količine proteina (preko 70%), sadrže i masti i laktozu. Neki od njih sadrže veće količine imunoglobulina od drugih.

Izolati proteina surutke, sadrže još veće procente čistog proteina (preko 80%) uz minimalne količine masti i laktoze.

Hidrolizati proteina surutke sadrže molekule proteina degradirane do peptida. Na taj način se obezbeđuje njihovo lakse varenje i apsorpcija.

Proteini surutke su bogati nutrijentima koji stvaraju glutation, aminokiselinu sa jakim antioksidativnim delovanjem. Zato se proteini surutke preporučuju u ishrani svih starosnih kategorija, a po istraživanjima, mogli bi imati i imunomodulatorno i anti-kancerogeno delovanje.

Proteini surutke su posebno popularni među profesionalnim sportistima i rekreativcima, zbog visokog sadržaja aminokiselina razgranatog lanca (BCAA), koje su neophodne za normalni rast i povećanje mišićne mase. Obično se preporučuju sportistima kod kojih je snaga glavna performansa, a uzimaju se posle rekreacije ili treninga, ili uveče pre spavanja. Smatra se da visoka koncentracija aminokiselina u ćelijama (nastalih degradacijom proteina i apsorbovanih u ćelije), podstiče sintezu i smanjuje razgradnju mišićnih proteina.

Nema zabeleženih neželjenih reakcija upotrebe proteina surutke, ali kod osoba koje su preosetljive na proteine mleka, mogu se javiti simptomi alergijske reakcije. Ukoliko se koriste u većoj količini od preporučenih i tokom dužeg perioda, proteini surutke mogu oštetiti bubrege i jetru. Zato se ne preporučuje primena kod osoba preosetljivih na proteine mleka, kao ni kod osoba sa oboljenjima bubrega i jetre. Neželjene interakcije sa lekovima, dijetetskim suplementima, biljkama ili hranom, nisu zabeležene.

Proteini mleka su jedna od najvažnijih komponenti mleka, kako sa nutritivnog, tako i sa tehnološkog aspekta. Proteini mleka različitog porekla imaju različite fizičko-­hemijske, funkcionalne i tehnološke karakteristike, koje se široko primenjuju u prehrambenoj industriji, a i sadržaj proteina u mleku različitog porekla može da varira.

Koncentrovani proteini mleka mogu se dobiti iz punomasnog, delimično obranog i obranog mleka, najčešće kravljeg, primenom fizičkih tehnika separacije kako bi se uklonile neproteinske komponente.

Pod koncentratima proteina mleka (Milk Protein Concentrate – MPC) podrazumevaju se proizvodi kod kojih je sadržaj proteina mleka između 40 i 90% (suve materije), dok izolate proteina mleka (Milk Protein Isolate – MPI) karakteriše sadržaj proteina veći od 90%. Koncentrati i izolati proteina mleka predstavljaju kompletne, biološki visoko vredne proteine mleka koji sadrže i kazeine i proteine surutke u istom odnosu kao i mleko iz kojeg su dobijeni. Ovi proteini su u svom prirodnom stanju, tako da se kazeini nalaze u formi koja je slična inicijalnoj kazeinskoj micelamoj strukturi u mleku, a proteini surutke su uglavnom nedenaturisani, ukoliko je temperatumi tretman u toku procesa proizvodnje držan na minimumu. MPC i MPI u odnosu na obrano mleko u prahu i punomasno mleko u prahu karakteriše značajno veća količina proteina i niži sadržaj laktoze, pa predstavljaju koncentrisane izvore proteina za poboljšanje nutritivnih vrednosti krajnjih proizvoda. Kako proizvodnja proteina mleka podrazumeva primenu procesa fizičke separacije i ,,prosto" koncentrisanje proteina mleka bez značajnog uticaja na promenu hemijskih osobina komponenti mleka, smatra se da su koncentrovani proteini mleka jednako nutritivno vredni kao i mleko iz kojeg su dobijeni i da je svarljivost proteina jednaka kao i svarljivost proteina početne sirovine.

Nutritivni kvalitet proteina se može izražavati velikim brojem različitih kriterijuma, ali suštinski je važna relativna količina i ravnoteža različitih aminokiselina u proteinima koji i određuju njegovu nutritivnu vrednost. Food & Agriculture Organization i World Health Organization (FAO/WHO) su 1989. godine predložili da se kvalitet proteina može meriti izražavanjem sadržaja prve limitirajuće esencijalne aminokiseline testiranog proteina u odnosu na sadržaj iste aminokiseline u referentnom obrascu (FAO/WHO, 1990.). Korišćene referentne vrednosti bile su bazirane na potrebama za esencijalnim aminokiselinama za decu predškolskog uzrasta.

Proteini kravljeg mleka predstavljaju proteine potpune biološke vrednosti. Pod proteinom potpune biološke vrednosti podrazumeva se da protein sadrži sve esencijalne aminokiseline koje mogu biti korišćene za sintezu proteina. Ta vrednost je za proteine mleka veća u odnosu na proteine goveđeg mesa, proteina soje, proteina pšenice.

Proteine kravljeg mleka, kao što je već rečeno, čine dve velike grupe proteina – kazeini i proteini surutke. Kazeini čine oko 80% ukupnih proteina kravljeg mleka, dok proteini surutke predstavljaju ostatak, oko 20%. U kravljem mleku ima kazeina od 2,8 do 3,4%. On se stvara iz aminokiselina u mlečnoj žlezdi, što je jedini izvor kazeina u prirodi. Sastoji se od 18 aminokiselina, od kojih je skoro polovina esencijalnih. Najzastupljenija aminokiselina u njemu je neesencijalna, glutaminska kiselina. Pored aminokiselina, kazein sadrži i fosfornu kiselinu, kalcijum-galaktozu i galaktozamin.

Kazein je složena belančevina iz grupe fosfopeptida. To nije jedinstven protein, već se sastoji od više vrsta fosfoproteida koji se međusobno razlikuju po hemijskom sastavu, molekulskoj masi i fizičkim osobinama. Ove frakcije kazeina obeležene su slovima grčkog alfabeta – najviše ima alfa-kazeina, zatim beta-kazeina, a najmanje su zastupljene gama-frakcije. Iz alfa-kazeina su izdvojene i druge frakcije. Molekuli kazeina su medusobno povezani kalcijumom i stvaraju agregate ili micele različitih veličina, jedinjenja koja utiču na kiselost mleka. Nose veliki broj naelektrisanih i polarnih grupa, pa privlače velike količine vode. Zahvaljujući tome, u mleku se nalazi u stabilnoj suspenziji. U kravljem mleku ima više kazeina nego u humanom, zbog čega se ono teže vari.

Surutka predstavlja sporedni produkt proizvodnje sireva i, pored proteina u sirovoj formi, sadrži mast, laktozu i ostale materije. Sirova surutka se prerađuje da bi se dobili proteinski bogati koncentrati (Whey Protein Concentrate – WPC) i proteinski izolati (Whey Protein Isolate –WPI). Sastavne delove proteina surutke čine veće količine globularnih proteina beta- i alfa-laktoglobulina koji čine oko 70 - 80% ukupnih proteina surutke. Ostali proteini, koji se nalaze u manjoj količini, čine imunoglobulini IgG, IgA i IgM, glikomakropeptidi, serum albumini, laktoferin, laktoperoksidaze i lizozimi. Proteini surutke sadrže i manje peptidne jedinice izvedene od različitih proteina koje su poznate pod nazivom biopeptidi.

Proizvod je na akciji od 10.9. - 30.9.2026.

WHEY Protein80 je pravi izbor za one koji žele da povećaju unos proteina. Whey Protein80 je koncentrat sa visokim sadržajem proteina surutke, koji pruža podršku rastu mišića, a niskim sadržajem šećera. Dobija se procesom ultrafiltracije i sadrži čak 27,3g proteina po porciji od 35g.

Protein surutke ima najveću biološku vrednost među proteinima, lako je svarljiv i kompletan protein, što znači da sadrži esencijalne aminokiseline. Posebno se preporučuje onima koji žele brzo napredovanje u masi i dobijanje na snazi mišića. Bogat aminokiselinama ispoljava anaboličko (izgradnja mišićne mase) i antikataboličko (sprečavanje razgradnje mišića) dejstvo.

Proizvod je namenjen: 

- osobama koje se redovno bave sportskim aktivnostima, 

- za povećanje i održavanje mase mišića i snage, 

- ukoliko želite da smršate.  

Šta je to protein surutke

Surutka je jedan od najvećih rezervoara najkvalitetnijih proteina. Ona nastaje u procesima proizvodnje sira i najvažniji je sporedni proizvod industrije mleka. Pored proteina, neobrađena surutka sadrži i masti, laktozu i druge supstance. Sirova surutka se dalje obrađuje u cilju dobijanja nekoliko različitih vrsta proteina surutke - koncentrata, izolata i hidrolizata.

Koncentrati proteina surutke, pored velike količine proteina (preko 70%), sadrže i masti i laktozu. Neki od njih sadrže veće količine imunoglobulina od drugih.

Izolati proteina surutke, sadrže još veće procente čistog proteina (preko 80%) uz minimalne količine masti i laktoze.

Hidrolizati proteina surutke sadrže molekule proteina degradirane do peptida. Na taj način se obezbeđuje njihovo lakse varenje i apsorpcija.

Proteini surutke su bogati nutrijentima koji stvaraju glutation, aminokiselinu sa jakim antioksidativnim delovanjem. Zato se proteini surutke preporučuju u ishrani svih starosnih kategorija, a po istraživanjima, mogli bi imati i imunomodulatorno i anti-kancerogeno delovanje.

Proteini surutke su posebno popularni među profesionalnim sportistima i rekreativcima, zbog visokog sadržaja aminokiselina razgranatog lanca (BCAA), koje su neophodne za normalni rast i povećanje mišićne mase. Obično se preporučuju sportistima kod kojih je snaga glavna performansa, a uzimaju se posle rekreacije ili treninga, ili uveče pre spavanja. Smatra se da visoka koncentracija aminokiselina u ćelijama (nastalih degradacijom proteina i apsorbovanih u ćelije), podstiče sintezu i smanjuje razgradnju mišićnih proteina.

Nema zabeleženih neželjenih reakcija upotrebe proteina surutke, ali kod osoba koje su preosetljive na proteine mleka, mogu se javiti simptomi alergijske reakcije. Ukoliko se koriste u većoj količini od preporučenih i tokom dužeg perioda, proteini surutke mogu oštetiti bubrege i jetru. Zato se ne preporučuje primena kod osoba preosetljivih na proteine mleka, kao ni kod osoba sa oboljenjima bubrega i jetre. Neželjene interakcije sa lekovima, dijetetskim suplementima, biljkama ili hranom, nisu zabeležene.

Protein Smartein je potpuno inovativan proizvod, u pogledu bioiskoristljivosti, procesa proizvodnje, koji sadrži sve potrebne esencijalne i neesencijalne aminokiseline. Pouzdan izvor proteina, za osobe koje žele da upotpune potrebe za proteinima. Primenjuje se kod dijeta i drugih režima specijalne ishrane. Nadomešta proteinski udeo kod vegetarijanaca i vegana.

Korisna svojstva preparata:

- podrška izgradnji mišića

- tokom treninga

- oporavak nakon fizičkih napora

- izvor hranljivih materija

- balans crevne flore

- olakšava varenje

- za vegane i vegetarijance

Proteini mleka predstavljaju jednu od najvažnijih komponenti mleka sa nutritivnog aspekta. Proteine mleka čine dve velike grupe: kazeini i proteini surutke. Kazeini čine oko 80% ukupnih proteina u kravljem mleku, a preostalih oko 20% su proteini surutke. Dobijaju se kao sporedni produkti u procesu proizvodnje sira. Pored proteina, neobrađena surutka sadrži i masti, laktozu i druge supstance. Sirova surutka se dalje obrađuje da bi se dobio koncentrat, izolat ili hidrolizat surutke bogat proteinima.

Primarna razlika među ovim oblicima je tehnološki metod obrade i stepen čistoće prema sadržaju masti, laktoze i masnih kiselina. Za razliku od proteina iz drugih izvora, kao što su jaja, soja, kazein (tzv. sporoapsorbujući proteini), proteini surutke se brzo vare i apsorbuju. Pored toga imaju i dobre karakteristike pri mešanju sa drugom hranom i spadaju u visokokvalitetne i vrlo cenjene proteine. Proteini surutke se sastoje od biološki visokovrednih proteina i proteina koji imaju različite frakcije. Proteine surutke karakteriše i visok sadržaj esencijalnih i neensencijalnih aminokiselina. Izolati proteina surutke sadrže minimalne količine masti i laktoze.

Posle intenzivnih treninga mišićima je potreban trenutni unos hranljivih sastojaka za brz rast i oporavak. Pošto su izolati visoko rafinisan izvor proteina, maksimalno prečišćen od masti, šećera i ugljenih hidrata, to ih čini brzo dostupnim izvorom proteina i idealnim rešenjem za brz i lak unos nutrijenata. Izolat proteina surutke je idealan izvor proteina i za osobe netolerantne na laktozu, a zbog izuzetno niskog sadržaja ugljenih hidrata i masti, odličan je dodatak dijetama za mršavljenje i postizanje čiste mišićne mase.

Proteini surutke mogu delovati antimikrobno i imunomodulatomo, a mogu imati i antioksidativni efekat.

Iako se lako vare i bezbedni su za upotrebu, proteini surutke se ne preporučuju osobama preosetljivim na proteine mleka, kao ni kod osoba sa oboljenjima bubrega i jetre. Kod preosetljivih osoba mogu se javiti čak i ozbiljni simptomi alergijske reakcije. Ukoliko se koriste nepravilno i u neprilagođeno velikim dozama i predugom vremenskom periodu, proteini surutke mogu oštetiti bubrege i jetru.

Interakcije sa lekovima, dijetetskim suplementima, biljkama ili hranom, nisu zabeležene. Doziranje je različito. Sportisti koriste proteine surutke kao proteinske dodatke i uzimaju 10-25 g dnevno, a u odredenim slučajevima i veće doze. Preporuka Naučnog komiteta za hranu EU za dnevni unos proteina za sportiste je 1,4 g/kg telesne mase (ako je biološka vrednost proteina min. 70).

PUORI CP2 Active - Kolagen + Whey protein je proteinski proizvod sa ukusom vanile.

Namenjen je aktivnim osobama i sportistima koji žele da dodaju proteine visokog kvaliteta u svoju ishranu.

Kombinuje goveđi kolagen i protein surutke.

Korisna dejstva proizvoda:

- poboljšava oporavak mišića nakon fizičke aktivnosti

- povećava mišićnu masu

- jača kosti

- regeneriše i jača vezivno tkivo (tetive, ligamente i zglobove)

- doprinosi zdravlju kose, kože i noktiju

- smanjuje bol i ukočenost u zglobovima

- podržava imuni sistem - whey protein sadrži imunoglobuline koji jačaju imunitet

SweetFit proteinska kaša predstavlja obrok na bazi ovsenih pahuljica sa dodatkom whey proteina, bez šećera i konzervanasa. 

Obogaćena je zdravim mastima, vlaknima i visokim sadržajem proteina (21g).

Idealan je izbor za doručak i užinu kada želite da se zdravije hranite, smršate ili dobijete mišićnu masu.

Korisna dejstva proizvoda:

- zdrav doručak/užina

- visok sadržaj proteina i vlakana

- bez šećera i konzervanasa

Dostupna je sa ukusima: jagoda-zeleni čaj, čokolada, malina i kokos.

Nutriversum Egg Pro je visokokvalitetni proteinski suplement namenjen sportistima, rekreativcima i svima koji žele pouzdan izvor proteina za izgradnju i očuvanje mišićne mase. Protein iz belanaca jajeta poznat je po svojoj visokoj biološkoj vrednosti i sporijem otpuštanju aminokiselina, što ga čini odličnim izborom za dugotrajan osećaj sitosti i podršku oporavku mišića tokom dana ili noći.

Glavni sastojak, albumin iz jajeta u prahu, prirodno je bogat esencijalnim aminokiselinama koje doprinose rastu i regeneraciji mišićnog tkiva, kao i očuvanju snage i performansi. Ovaj izvor proteina ne sadrži laktozu, što ga čini pogodnim za osobe koje izbegavaju mlečne proizvode, dok dodatak aroma i zaslađivača obezbeđuje prijatan ukus bez nepotrebnog opterećenja organizma.

Redovnom upotrebom Nutriversum Egg Pro proteina obezbeđujete stabilan i kvalitetan unos proteina koji se lako uklapa u svakodnevnu ishranu. Idealan je kao proteinski šejk posle treninga, između obroka ili pred spavanje, za kontinuiranu podršku mišićima, oporavku i zdravom načinu života.

Nutriversum ISO Pro je proizvod kreiran za sportiste i aktivne osobe koje žele podržati rast mišića, oporavak nakon treninga i ukupnu fizičku snagu. Idealan je za one koji žele čist izvor proteina sa minimalnim unosom ugljenih hidrata i masti, što ga čini pogodnim za definiciju mišića i održavanje forme.

Glavni sastojak je proteinski matriks koji uključuje izolat, hidrolizat i koncentrat proteina surutke, poznat po brzom i efikasnom obezbeđivanju esencijalnih aminokiselina potrebnih za rast i regeneraciju mišića. Biljna ulja sa srednjim lancima triglicerida doprinose bržem izvoru energije, dok inulin iz cikorije podržava zdravu probavu i mikrobiom. Enzimi bromelain i papain olakšavaju varenje proteina i poboljšavaju apsorpciju hranljivih materija.

Redovnim korišćenjem Nutriversum ISO Pro, korisnici mogu očekivati brži oporavak mišića, efikasnije izgradnju i održavanje mišićne mase, kao i podršku zdravoj probavi. Ovaj proizvod pruža praktičan i čist izvor proteina, pogodan za sve koji žele maksimalne rezultate u treningu i zdravom životnom stilu.