Crni čaj je čaj čiji je stepen oksidacije viši u odnosu na zeleni, oolong ili beli čaj.
Sve četiri vrste se dobijaju od lista biljke Camellia sinensis.
Crni čaj poseduje jaku aromu i sadrži više kofeina od drugih čajeva sa nižim nivoom oksidacije.
Sumatra predstavlja sjajnu alternativu za kafu, ali i blagotvorno deluje na zdravlje. Povoljno deluje na ublažavanje upale sluzokože organa za varenje, pa se preporučuje u slučaju proliva. Aktivni sastojci crnog čaja usled antioksidativnog dejstva povoljno deluju na kardio-vaskularni i respiratorni sistem. Usled sadržaja kofeina, crni čaj deluje osvežavajuće na centralni nervni sistem, pa se preporučuje kod umora i za poboljšanje koncentracije.
