SVE ŠTO TREBA DA ZNATE O KOLAGENU

Mnogi ljudi se nadaju da će unaprediti i održavati zdravlje svoje kože, zglobova i kose svakodnevnim korišćenjem dodataka kolagena, bilo samostalno ili uz dodatak nekom obroku. Iako je upotreba suplemenata kolagena i drugih kolagenskih proizvoda u porastu, većina ljudi ne zna šta je zapravo kolagen ili koja je njegova funkcija.

U ovom članku ćete pročitati nešto što biste trebali da znate o kolagenu, uključujući šta je to, kako deluju na organizam i da li su dodaci kolagena vredni toga.

ŠTA JE KOLAGEN I ZBOG ČEGA JE VAŽAN ?

Kolagen je vrsta proteina. U stvari, to je najzastupljeniji strukturni protein kod ljudi. Strukturni protein jeste onaj koji čini osnovu tj. potporu naših ćelija i tkiva. Naziv kolagen potiče od grčke reči kolla, što znači lepak. Upravo sam naziv i definiše njegovu ulogu, te ga zamislite kao lepak ili žvaku koja drži ostale strukture tkiva na mestu.

Postoji više od 20 poznatih tipova kolagena, pri čemu imamo četiri glavna tipa u ljudskom telu, a to su:

• Tip 1 – ovaj tip kolagena čini 90% kolagena u našem telu i sačinjen je od gusto zbijenih vlakana. Nalazi se u kostima, tetivama, hrskavici, koži, vezivnom tkivu i zubima.
• Tip 2 – drugi tip jesu labavije zbijenija vlakna i nalazi se u elastičnoj hrskavici koja čini zglobove mekšim.
• Tip 3 – zadužen je za potporu mišića, unutrašnjih organa i krvnih sudova.
• Tip 4 –  njega ima u skoro svim slojevima kože.

Kolagen se uglavnom sastoji od aminokiselina glicina, prolina i hidroksiprolina. Ove aminokiseline formiraju tri lanca, koji čine strukturu trostrukog heliksa karakterističnu za kolagen.Kolagen se nalazi u vezivnom tkivu, koži, tetivama, kostima i hrskavici. Pruža strukturnu podršku tkivima i igra važnu ulogu u ćelijskim procesima, poput reparacije tkiva kao i imunog odgovora.

Ćelije vezivnog tkiva koje se nazivaju fibroblasti proizvode i održavaju kolagen. Kako ljudi stare, njihov kolagen postaje oskudniji i nestabilnije strukture, funkcija fibroblasta postaje oštećena, a proizvodnja kolagena se usporava. Ove promene, zajedno sa gubitkom drugog ključnog strukturnog proteina zvanog elastin, dovode do znakova starenja kao što su opuštena koža i bore.

IZVORI KOLAGENA

Naše telo prirodno proizvodi kolagen, a pored toga se može i konzumirati kroz dijetetske izvore kao što su želatin i domaća supa(dobijeni u procesu kuvanja mesa, kože i kostiju koje su izuzetno bogate ovim proteinom). Pored prirodnih izvora, danas su sve popularniji i suplementi kolagena.

Oralni i lokalni proizvodi od kolagena kao što su suplementi i kreme za lice su popularni u tretiranju znakova starenja kao što su bore, gubitak hidratacije kože i bola u zglobovima. 

Oralni oblik kolagena se može kupiti u obliku praha, kapsula i tečnosti, te ga možete uzimati samostalno ili ga dodati u napitke - i tople i hladne, kao i hranu. Pored toga, postoji i oblik kolagena koji se ne konzumira, i sastavni je deo proizvoda poput krema i seruma zbog njegovih hidratantnih svojstava.
 

PREVENCIJA GUBITKA KOLAGENA

Nemoguće je sprečiti gubitak kolagena koji je povezan sa starenjem, ali je moguće usporiti proces. Kao što je gore pomenuto, ishrana i drugi faktori načina života mogu značajno uticati na proizvodnju kolagena u našem telu.

Pušenje cigareta i konzumacija veće količine alkohola negativno utiču na proizvodnju kolagena, kao i ishrana bogata ultra-prerađenom hranom i šećerima. 

Izbegavanje ili smanjenje unosa određene hrane i pića uz povećanje potrošnje drugih može pomoći u održavanju kolagena i opštem zdravlju kože.

Na primer, ishrana bazirana na niskom unosu hrane koja sadrži jedinjenja koja se nazivaju krajnji proizvodi napredne glikacije(AGE -Advanced glycation end-product) može pomoći u unapređenju zdravlja kože. AGE su toksini koji se akumuliraju u koži. Oni mogu uzrokovati da se kolagen učvrsti i mogu inaktivirati proteine odgovorne za popravku kolagena. Prema istraživanjima, namirnice koje imaju najviše AGE jesu prerađeni mesni proizvodi poput viršli i pašteta, i one pržene u velikoj količini ulja, poput pomfrita.

S druge strane, vođenje zdravog načina života uz ishranu bogatom hranljivim materijama, može pomoći u odlaganju promena u nivou i strukturi kolagena.
Unos visokokvalitetnih proteina i namirnica biljnog porekla, kao što su voće i povrće, pomaže u zaštiti zaliha kolagena i sprečavanju oštećenja i gubitka kolagena.
 

BENEFITI SUPLEMENATA

Istraživanja ukazuju na to da dugoročno uzimanje suplemenata kolagena može delovati pozitivno na:

• Povećanje mineralne gustine kostiju kod žena u postmenopauzi. One predstavljaju rizičnu grupu za razvoj osteopenije i osteoporoze, o kojima smo govorili u prethodnom članku.
• Mišićnu masu i snagu u kombinaciji sa treningom.
• Elastičnost kože - kod žena koje su uzimale suplemente kolagena došlo je do poboljšanja izgleda kože, kao i elastičnosti.
• Rast kose - smatra se da kolagen pozitivno utiče na sam rast kose, kao i na jačanje same vlasi. Kosa je pretežno izgrađena od proteina keratina, a unosom kolagena i njegovim metabolizmom stvaraju se drugi proteini, uključujući za rast kose bitan keratin.
• Zdravlje noktiju - primećeno je da uz primenu kolagena kod nekih ljudi dolazi do jačanja noktiju i smanjenja njihovog listanja

Važno je napomenuti da ne morate konzumirati namirnice koje sadrže kolagen ili uzimati suplemente kako biste imali adekvatan nivo kolagena u vašem telu. 

Možete pomoći svom telu da proizvodi kolagen i održava zdrav nivo kolagena i koštanog tkiva uključivanjem dovoljno visokokvalitetnih proteina, vitamina D, kalcijuma, vitamina C i cinka u svoju ishranu.

Uravnotežena ishrana sa malo više proteina je posebno korisna za održavanje mišićnog tkiva i kostiju dok starite. Stručnjaci preporučuju konzumiranje više od 0,8 grama proteina po kilogramu telesne mase. Što znači da bi osoba od svojih 70kg trebala dnevno da unese oko 55g proteina. 

Svakako da konzumacijom namirnica sa visokim nivoom kolagena ili korišćenjem suplemenata samo možemo pozitivno uticati na organizam, te se on može preporučiti svima. No, kolagen se posebno savetuje sportistima, kako rekreativcima tako i profesionalnim, zatim starijim osobama kod kojih je došlo do smanjenja količine ovog strukturnog proteina u telu i osobama koje jednostavno žele da poboljšaju izgled svoje kože.

Neke od preparata koje preporučujemo:

ESI No Dol Kolagen 45 tableta

MaxMedica Kolagenezin kapsule

Doppelherz Aktiv joints + kolagen + hyaluron

Doppelherz Aktiv vitamini za žene + kolagen 30 tableta

Jointace collagen 30 tableta

Collagen Caps - 100 kapsula

Oligogal Zn kapsule + vitamin C

Hyalfit + Vitamin C - 30 kapsula

Tamara Ember, studentkinja medicine Univerziteta u Novom Sadu
Video na ovu temu možete pogledati ovde