Beta glukan spada u vlakna koja su odgovorna za mnoge benefite konzumiranja hrane kao što su zob, pšenica i ječam. Zbog njegovih pozitivnih efekata na zdravlje srca, nivo holesterola, kao i na imuni sistem, preporučljiv je kod svih, bez obzira da li žele da preveniraju nastanak nekog oboljenja ili jednostavno uz terapiju postignu što bolje efekte.
U ovom članku ćemo detaljno razmatrati beta glukan, počevši od toga šta je, zatim o njegovim izvorima kao i benefitima.
Postoje dve glavne kategorije vlakana - ona rastvorljiva i nerastvorljiva u vodi.
Rastvorljiva vlakna su vrsta vlakana koja se rastvaraju u vodi i formiraju gustu supstancu nalik gelu - koloid. S druge strane, nerastvorljiva vlakna umesto što se rastvaraju, apsorbuju tečnost u koju su prethodno uronjena ili ukoliko ih konzumiramo na suvo, apsorbovaće tečnost iz gastrointestinalnog trakta.
Beta glukan je specifičan oblik rastvorljivih dijetetskih vlakana. Nalazi se u ćelijskim zidovima određenih biljaka i nekim kvascima, bakterijama, gljivama i algama. Može se pronaći i u obliku dodataka ishrani tj. suplemenata.
Povezan je sa dugom listom potencijalnih zdravstvenih benefita, kao što je njegova sposobnost da snizi nivo lošeg holesterola, smanji upale, reguliše šećer u krvi i moduliše imuni sistem.
Kao i druge vrste rastvorljivih vlakana, beta glukan usporava pasažu hrane dok putuje kroz creva.
Ovo povećava vreme trajanja procesa varenja hrane, što može produžiti osećaj sitosti nakon obroka.
Beta glukan takođe usporava apsorpciju šećera u krv. Ovo može pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi i poboljšanju njegove regulacije.
Pored toga, smanjuje resorpciju holesterola u digestivnom traktu kako bi održao adekvatan nivo holesterola u krvi ne dozvoljavajući mu veliki porast. Naravno, ovo ne znači da možete sprečiti resorbciju holesterola i istovremeno jesti neograničenu količinu hrane.
Uz sve to, deluje modulišuće na imuni sistem povećavajući nivo belih krvnih zrnaca i odbranu organizma od patogena.
Beta glukan se prirodno nalazi u različitim izvorima. Žitarice poput ječma i ovasa sadrže najveću koncentraciju beta glukana, iako se nalazi iu drugim namirnicama.
Izvori beta glukana uključuju:
Pored toga, vlakna se nalaze i u određenim vrstama bakterija i gljivica, uključujući Saccharomices cerevisiae, koji se koristi za pravljenje nutritivnog kvasca, vina, piva i nekih pekarskih proizvoda. Međutim, to ne znači da su alkoholna pića dobar izvor beta glukana.
Beta glukan je povezan sa raznim zdravstvenim prednostima.
Utiče pozitivno na zdravlje srca
Beta glukan može unaprediti zdravlje srca i delovati kardioprotektivno. Vlakna mogu sniziti nivoe ukupnog i LDL(lošeg) holesterola u našoj krvi, a oba su faktori rizika za nastanak srčanih oboljenja.
On je bogat antioksidansima, a to su jedinjenja koja mogu pomoći u neutralisanju štetnih slobodnih radikala, sprečavanju upale i zaštiti od hroničnih stanja poput bolesti srca.
Reguliše nivo šećera u krvi
Neka istraživanja sugerišu da beta glukan može poboljšati kontrolu šećera u krvi, posebno se savetuje kod onih koji pate od dijabetesa tipa 2. Takođe, dodavanje beta glukana obrocima koji sadrže ugljene hidrate može smanjiti nivo šećera u krvi i insulina nakon jela.
Konzumacija vlakana je povezana sa manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2.
Moduliše imuni sistem
Beta glukan može pomoći u aktiviranju imunih ćelija i zaštiti od infekcije tako što povećava aktivnost određenih tipova imunih ćelija, uključujući makrofage, neutrofile i monocite koji imaju ulogu u eliminaciji stranih agenasa koji su izazivači prehlada ili težih upalnih stanja.
Primena beta glukana, pored toga što deluje na imuni sistem povećanjem aktivnosti belih krvnih zrnaca, korisna je u prevenciji razvoja malignih bolesti. Savetuje se njihova konzumacija i kod osoba koje boluju od ovih bolesti jer deluju na onkogenezu(rast tumorske mase).
Da rezimiramo, suplementi beta glukana se često koriste radi poboljšanja zdravlja srca, tako što smanjuju nivo ukupnog i LDL(lošeg) holesterola. U nekim slučajevima, beta glukan se čak primenjuje lokalno da bi se ubrzalo zarastanje rana i reparacija tkiva.
Beta glukan je vrsta rastvorljivih vlakana koja se prirodno nalaze u različitim izvorima hrane, uključujući zob, ječam, sirak i raž.
Povezan je sa brojnim zdravstvenim benefitima, kao što je regulacija šećera u krvi i jačanje imuniteta.
Takođe, beta glukan se može pronaći u obliku dodataka i koristi se kao prirodni tretman za mnoga različita stanja. Ipak, najbolji način da povećate njegov unos jeste tako što ćete konzumirati raznovrsnu hranu bogatu vlaknima. Beta glukan se zbog svog imunomodulatornog dejstva, preporučuje kod prehlade i gripa, te ukoliko primetite neke od simptoma viroze, možete vašu ishranu dopuniti njegovom primenom.
Solgar Beta Glucans - 60 tableta
Solgar Advanced Antioxidant Formula - 60 kapsula
Natural Wealth Beta Glukan sa vitaminom C i cinkom
Tamara Ember, studentkinja medicine Univerziteta u Novom Sadu
Video na ovu temu možete pogledati ovde
Cink, jedan od najdragocenijih minerala za čovekovo zdravlje Iako se u organizmu nalazi u relativno malim količi…
Jedini vitamin kojeg je čovečiji organizam sposoban samostalno da stvori i jedini vitamin čije uloge u organizmu…
Za normalno funkcionisanje celokupnog organizma neophodni su brojni vitamini i minerali u različitim količinama.
Mineral važan za normalan rad celog organizma.
Deca prolaze kroz intenzivan rast i razvoj u toku kojeg su im neophodni brojni vitamini i minerali za pravilan r…
Trudnoća se ne naziva bez razloga i drugo stanje. U daljem tekstu pročitajte zbog čega je bitna primena suplemen…
Herpes predstavlja rezultat infekcije virusom koji kod nekih osoba, pri padu imunog sistema, dovodi do izbijanja…
Pad imuniteta, udružen sa naslednim faktorima i osetljivošću organizma, dovode do nastanka afti u usnoj duplji. …
Urinarne infekcije su nešto sa čime se susrećemo tokom cele godine, ali nešto češće s jeseni. Pročitajte više o …
Problem današnjeg društva koje u velikoj meri ometa radne i društvene aktivnoti, može se rešiti promenom načina …
Namnožavanje ovog, inače normalnog stanovnika našeg organizma, može dovesti do različitih neprijatnih simptoma k…
Gubitak kose može biti prouzrokovan mnogim faktorima. Kod većine ljudi ono utiče na samopouzdanje, ali još važni…
Povodom Svetskog dana borbe protiv dijabetesa, 14. novembra, pripremili smo vam kratak članak u kome možete sazn…
Celijačna bolest predstavlja doživotni autoimuni poremećaj, koji uz adekvatan režim ishrane vrlo lako može da se…
Iako je upotreba suplemenata kolagena u porastu, većina ljudi ne zna šta je zapravo kolagen ili kako on deluje n…
Najveći rast se odvija upravo tokom prve godine života, što je više nego u bilo kojoj drugoj životnoj dobi. Zato…
Ne postoji lek za njega, ali ljudi mogu preduzeti određene korake kako bi ublažili neke od neprijatnih simptoma.…
Pored pozitivnog uticaja na san, melatonin je značajan za funkciju imunog sistema, krvni pritisak i nivo kortizo…
Za većinu ljudi ovo predstavlja samo estetski problem, dok kod drugih može dovesti do razvoja određenih komplika…
Kao sastavni deo mnogih zdravih namirnica, deluje povoljno na mnoge organske sisteme stimulišući rast ćelija i n…
Da li su dodaci ovog tipa neophodni vašoj sportskoj rutini ? U zavisnosti od intenziteta i vrste treninga, kao i…
Veliki broj ljudi s vremena na vreme oseti vrlo prepoznatljive simptome prehlade. Kako ih ublažiti i što brže el…
Većina HPV infekcija ne dovodi do nastanka karcinoma, no neke vrste genitalnog HPV-a mogu izazvati rak grlića ma…
Kašalj predstavlja čestu pojavu kod dece svih uzrasta. U zavisnosti od prirode i dužine trajanja samog kašlja, k…
Može se javiti na koži bilo kog dela tela, kod ljudi različite životne dobi, ali najkarakterističniji uzrast koj…
U zavisnosti od uzroka, simptomi virusnog gastroenteritisa mogu se pojaviti u roku od 1-3 dana nakon što ste zar…
Zbog čega se bezglutenska ishrana savetuje osobama koje imaju određeno autoimuno stanje, a posebno Hašimoto tire…
Kako preko 80% informacija iz spoljašnje sredine registrujemo čulom vida, vrlo je bitno brinuti o zdravlju naših…
Određeni hranjivi sastojci i vitamini, zajedno sa zdravim načinom života, utiču povoljno na imuni sistem vašeg d…
Pročitajte više o povišenoj temperaturi, kada i kako je adekvatno tretirati ?
Svaki sedmi par ima problema sa začećem. Pročitajte koji su to uzroci ženske neplodnosti i zbog čega je bitno vo…
Na tržištu možemo naći više oblika različitih suplemenata. Ako ste se pitali koja je razlika između heliranog ma…
Flavamed sadrži aktivnu supstancu ambroksol, koja razređuje sluz i pomaže u njenom prenošenju iz disajnih puteva…
Pročitajte zašto je sirup Prospan pogodan za smirivanje produktivnog kašlja i koji je to sastojak zaslužan za nj…
Omega-3 masne kiseline su esencijalne hranljive materije, što znači da ih moramo unositi hranom.
Naš imuni sistem se suočava sa velikim izazovima tokom cele godine, zato obezbedite svom organizmu potrebne nutr…